Tractament del pa

La qualitat de pa que el client final compra a la seva fleca habitual, és el punt principal per a utilitzar al màxim les darreres tecnologies, que aportaran un màxim rendiment i producció amb màxima qualitat. Des de la producció fins la conservació en cambres positives per a la posterior fermentació, congelació ràpida als túnels i posterior conservació en cambres de conservació de congelats.